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www.68dj8.com美食食谱:农家小炒鸡的做法

日期:2019-12-27编辑作者:www.68dj8.com

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1张图片

“农家小炒鸡:这道小炒鸡咸香做辣,风味浓郁、鸡肉入味又细嫩,浓香扑鼻。”

www.68dj8.com,食材明细

主料

  • 鸡腿一只

辅料

  • 豆豉5g
  • 红椒2g
  • 青椒5g
  • 5g
  • 姜片5g
  • 蚝油20ml
  • 白糖5g
  • 2g
  • 淀粉5g
  • 老抽2ml
  • 料酒1勺
  • 2勺
  • 咸香口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

农家小炒鸡的做法步骤

  • www.68dj8.com 21鸡肉洗净后切块,备好材料
  • www.68dj8.com 32加入盐、料酒、老抽、葱姜片拌匀,腌制30分钟
  • www.68dj8.com 43青红椒切小块备用
  • www.68dj8.com 54锅中加油烧热,加入豆豉后姜片炒香
  • www.68dj8.com 65将腌好鸡块挑出葱,加入淀粉抓匀,下入锅中炒匀
  • www.68dj8.com 76加入蚝油、白椭继续翻炒至鸡肉变色
  • www.68dj8.com 87加入没过鸡肉的热水,开始煮使鸡肉入味
  • www.68dj8.com 98最后收汤放入青红椒块翻炒出锅
  • www.68dj8.com 109下饭

小窍门豆豉可用老干妈等酱来调味也不错

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关键词: 食谱 做法 小炒 www.68dj8.co 农家

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