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www.68dj8.com来看看用西瓜做凉糕,成品简直太好吃

日期:2019-03-14编辑作者:www.68dj8.com

www.68dj8.com,原标题:来看看用西瓜做凉糕,成品简直太好吃了,不含添加剂,清凉又解暑

最近天气燥热难过,所以家里时常会储备一些西瓜来吃。这不是我看到水果店老板自己留的一个大西瓜,我就执意给买下来了,二十多斤的大西瓜,好吃又起沙。但是西瓜太大,只吃掉了一半,剩下的一半又不好存放,所以小厨我就给做成了小凉品。

夏天吃西瓜那是好处多多,西瓜是在汉代的时候从西域引进的,所以叫西瓜,有着“瓜中之王”的美誉,它味道甜美多汁,清爽解渴,而且不含胆固醇和脂肪,含有的是大量的葡萄糖、果糖、蛋白氨基酸以及维生素C等多种营养物质,是极为营养且纯净、食用安全的食品。常吃西瓜能降热解暑降血压,补水防晒的效果也是非常好的,能使大便通畅,新鲜的西瓜汁和西瓜皮可以增加皮肤弹性、增添皮肤光泽。

www.68dj8.com来看看用西瓜做凉糕,成品简直太好吃了,不含添加剂,清凉又解暑。西瓜凉糕

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食材用料:西瓜汁900克,豌豆淀粉100克,适量的酸奶、椰蓉、蜂蜜、沙拉酱作为调味料。

做法步骤:

1、将西瓜瓤用勺子挖出来放到漏筛里,再用勺子压西瓜瓤,使得瓤汁分离(此步骤主要是为了不让西瓜籽掉进西瓜汁里影响了味道,如果西瓜的籽很少,可以直接将西瓜瓤放进料理机中打成西瓜汁),压好的西瓜汁倒进料理机中重新搅打过滤成纯净的西瓜汁备用;

2、分别取打好的西瓜汁450克,其中1分西瓜汁里加100克豌豆粉并搅拌均匀备用;

3、没有加豌豆粉的西瓜汁倒进干净的锅里,大火烧开后转小火,倒入另一份加有豌豆粉的西瓜汁,并不停的搅拌,待到西瓜汁变得浓稠至糊状即可熄火,并倒入干净的容器里;

4、稍微放凉片刻后,把它放到冰箱里冷藏2小时,取出切块,搭配上自己喜欢的调味品,比如酸奶、椰蓉、蜂蜜或者沙拉酱等调味即可。

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这道凉糕本身就带有西瓜的清甜,即使不放任何调味料就可以吃。我家的宝宝自己就吃了3大块,若不是我不愿他一次吃太多,他是不会停的。西瓜虽好,但是有糖尿病的病人要少吃,脾胃虚寒的人也不要过多的食用。返回搜狐,查看更多

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