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食谱笔记:经常吃它,益智又健脑~

日期:2019-06-29编辑作者:www.68dj8.com

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昂宝从图画书中看到了洋葱,指着它说:妈妈,我想吃洋葱。好吧,这简单的事情,当然难不住娘亲嘛,呵呵!食材都是现成的,老家带过来的土鸡蛋,颜色黄灿灿的,配洋葱正好。

说到这鸡蛋,得好好感谢俺的娘亲,昂宝的姥姥,带着调皮捣乱的昂宝,还拎过来150个土鸡蛋,愣是一个也没有嗑破,为了昂宝,一切都是拼的。此处略省一万字~~~世界上最伟大的人,就是我的爸爸妈妈,今后值得好好孝顺的人,也只有我的爸爸妈妈。

洋葱,可刺激食欲,帮助消化,抗氧化,杀菌等功效,鸡蛋营养丰富,健脑益智;这两种食材搭配一起,虽是家常小炒,却有很好的食疗作用。

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原材料:洋葱一个,土鸡蛋3个

配料:生姜

具体做法:

1:洋葱一个洗净,土鸡蛋3个备用。

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2:洋葱切块,生姜切丝。

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3:土鸡蛋3个,打散,加盐,滴入少量的水搅拌。

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4:锅中注入油烧热,下鸡蛋液,凝固后盛出备用。

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5:锅中留底油,入生姜丝炝锅。

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6:入洋葱翻炒。

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7:炒到洋葱半透明时,加少许盐调味。

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8:喷入少许水,稍焖一分钟左右。

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9:最入倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀后出锅即可。

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PS:

1:洋葱要先加盐后,再入鸡蛋,否则盐被鸡蛋吸走了,会非常的咸,而洋葱会没味儿。

2:炒鸡蛋都不需要加什么精的,因为鸡蛋本身就是很好的调味剂。

www.68dj8.com,3:蛋液中稍加水,或白酒,炒出的鸡蛋会比较松软,光亮,鲜嫩。

4:因为是宝宝吃,故加水稍焖一下,洋葱会比较软烂一些。

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www.68dj8.com 14洋葱炒鸡蛋 <15分钟 葱香味/炒

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关键词: 食谱 笔记 www.68dj8.co 健脑 经常吃

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