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茄汁爆麻虾的做法

日期:2019-05-06编辑作者:www.68dj8.com

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材料:麻虾500g 茄汁 盐 鸡精 油 葱 姜 蒜 生粉 胡椒粉 料酒www.68dj8.com, 砂糖

做法
  
  1. 麻虾洗干净剪掉虾须以及脚,在背部划刀抽掉虾肠后备用 姜 蒜 葱切碎备用

  2. 处理好的麻虾加入适量的油 姜 蒜 料酒 胡椒粉 盐 搅拌均匀腌10分钟

  3. 2大茶匙茄汁加入适量的砂糖以及鸡精 水 生粉搅拌均匀备用

  4. 适量的油烧热,放入麻虾爆炒至七八成熟后倒入茄汁一同翻炒,改小火盖锅盖焖3分钟后撒上葱花翻炒均匀即可

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